क्या आप जानते हैं वजन कम करने के लिए सर्दी सबसे अच्छा और आसान मौसम है? लेकिन अनुभव में देखा गया है कि, यह मौसम हममें से अधिकांश लोगों को टीवी देखकर समय गँवाने (प्रमादी) वाला बना देता है, जिनमें वजन कम करने की कोई प्रेरणा ही न हो। क्या आप जानते हैं इस मौसम में हमारे शरीर के भीतर क्या होता है, और कैसे आप शीतकालीन वजन कम करने की युक्तियां, जो वास्तव में काम करती हैं, के साथ, इसे अपना विशेष मौसम बना सकते हैं?
क्यों सर्दियाँ वजन कम करने के लिए श्रेष्ठ मौसम है?
1. सहायक शारीरिक परिस्थिति
सर्दियों में आपका शरीर प्राकृतिक रूप से, एक प्रक्रिया के माध्यम से, जिसे समस्थापन या होमियोस्टैसिस कहते हैं, वजन घटाने में सहायक होता है। यह शरीर की अपनी प्रवृत्ति है, अपने आंतरिक परिस्थिति को स्थिर बनाए रखने के लिए। सर्दियों के दौरान, शरीर अपने आंतरक तापमान को ऊपर रखने के लिए कड़ी मेहनत करता है, और इस प्रकार आंतरिक तापमान को स्थिर बनाए रखता है । यह सब करने में शरीर में बहुत-सी कैलोरीज बर्न होती हैं।
2. गुणवत्तापूर्ण नींद
सर्दियों में दिन के उजाले के घंटे कम अर्थात दिन छोटा होने से, हममें से अधिकांश लोग अधिक सोते हैं। यह एक अच्छा संदेश है उन लोगों के लिए जो दूसरे मौसम में 8 घंटे की गुणवत्तापूर्ण नींद नहीं लेते। नींद की कमी से उपापचय धीमा होता है और कोर्टिसोल बढ़ता है, जिससे वजन बढ़ता है । इसलिए सर्दियों में गुणवत्तापूर्ण नींद पर ध्यान केंद्रित करें। पर बहुत अधिक भी ना सोएँ, जिससे वजन और बढ़ सकता है।
सर्दियों में वजन घटाना कठिन होता है जब
फिर अधिकांश लोगों के लिए सर्दियों में वजन घटाना कठिन क्यों होता है ? क्योंकि वजन घटाने वाली देवी हर बार आपकी बात सुनती है, जब जब आप ये कहते हैं:
1. ‘बस 5 मिनट की और नींद’
क्या आप सर्दियों में आपके अलार्म घड़ी की आवाज के बहुत अधिक प्रतिरोधी बन चुके हैं? क्या आप इस मौसम में टीवी देखकर समय गँवाने वाले बन गए हैं और गुप्त रूप से अकेले होने का आनंद ले रहे हैं?
अच्छा, तब आप मौसम की वजह से होने वाली बीमारी (SAD – Seasonal Affective Disorder) से पीड़ित हो सकते हैं। SAD के लक्षणों में अधिक सोना, मीठा खाने की इच्छा, वजन बढ़ना और थकान शामिल है। यह सर्दियों में सूर्य की किरणों की कमी का परिणाम है, जिसका महत्वपूर्ण प्रभाव हमारी मनोदशा और समग्र स्वास्थ्य पर पड़ता है। इसके लक्षणों को खत्म करने के लिए सुबह जल्दी उठें और यदि लक्षण बने रहते हैं, तब संबंधित पेशेवर से परामर्श लें।
सुझाव: जल्दी सोएँ जिससे आप सुबह जल्दी उठ सकें। सर्दियां सोने से पहले किताब और हर्बल चाय के साथ ठंडी रातें गुजारने का अच्छा समय है। आपके लिए कुछ स्वादिष्ट आयुर्वेदिक चाय की रेसिपी के वीडिओ नीचे दिए गए हैं। पूरे दिन क्रियाशील महसूस करने के लिए आप अपना दिन योग और ध्यान से भी शुरू कर सकते हैं।
2. ‘कृपया, एक और चिप्स का पेकेट’
जैसा कि सर्दियों में उपापचय बढ़ जाता है, तब हम गतिविधि और आराम के दौरान ज्यादा केलोरी बर्न करते हैं। जिससे हमारी भूख और प्यास बढ़ती है और हम अपनी सुविधा के लिए नाश्ते की वस्तुओं की ओर बढ़ते हैं।
सुझाव: जब आप भूखे हो तब बजाय अत्यधिक तैलीय अथवा तले हुए खाद्य पदार्थ के, घर के बने हुए नाश्ते का सेवन करें। अपराध-बोध से मुक्त आनंद के लिए नीचे दी गयी रेसिपी की ओर जाएं।
3. ‘वास्तव में पानी पीने का मन नही है’
ठंड के मौसम में, शरीर की प्यास की प्रक्रिया कम हो जाती है (निर्जलित होने पर भी 40% तक)। शरीर अच्छी तरह से जलयोजित है, यह सोचकर अक्सर मूर्ख बन जाता है। जैसे ही शरीर में निर्जलन बना रहता है, वैसे ही शरीर में उत्तकों की सूखने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। प्यास का संकेत गलती से मस्तिष्क द्वारा भूख का संकेत समझ लिया जाता है, जिससे आप और अधिक भोजन का मजा लेते है।
सुझाव: सर्दियों में रोज 8-10 ग्लास पानी पियें। पानी वसा को कम करने और केलोरी को बर्न करने में सहायक होता है। गुनगुना पानी पियें अगर आप पी सकते हैं तो, जिससे कि शरीर को टोक्सिन्स (विषाक्त पदार्थों) से मुक्ति मिलती है। आयुर्वेद गुनगुने पानी को अमृत मानता है।
4. ‘इतने अधिक काम के बोझ के साथ, किसे धूप सेकने का समय है’
क्या आप जानते हैं धूप सेकने से शरीर को स्वस्थ वजन बनाए रखने में सहायता मिलती है? विटामिन-डी की कमी से वजन बढ़ता है और वजन घटाने में कठिनता होती है।
सुझाव: इंस्टाग्राम छोड़ दें। अपने ऑफिस के कार्य-विराम के समय को सर्दियों की धूप में टहलने के लिए उपयोग करें। अपने आप से कुछ निश्चित समयावधि को नियत करें, धूप सेकने के लिए । कम से कम 30 मिनट रोजाना करें।
5. ‘वजन घटाने की आहार दिनचर्या थकाने वाली लगती है’
वजन घटाने की आहार दिनचर्या हर व्यक्ति के लिए विशिष्ठ होती है क्योंकि हर व्यक्ति भिन्न है। अगर आप लंबे-चौड़े आहार-योजना को नहीं अपनाना चाहते, तब आपके लिए यहाँ कुछ त्वरित सुझाव दिए गए हैं:
- मौसमी खाद्य पदार्थों का सेवन करें: सर्दियों में मौसमी खाद्य पदार्थों का सेवन करने से उपापचय बढ़ता है और शरीर मजबूत होता है।
- स्वादिष्ट खाएं: आयुर्वेद ने स्वादानुसार भोजन को छः श्रेणियों में विभाजित किया है – मीठा, खट्टा, तीखा, कसैला, कड़वा और नमकीन। सभी स्वादों को भोजन में सम्मिलित करने से शरीर के तत्त्वों का संतुलन बना रहता है और वजन बढ़ने से रोकता है। अत्यधिक मीठा और नमकीन खाद्य पदार्थों से वजन बढ़ता है।
- जड़ी बूटियों की शक्तियों का लाभ उठाएं: हल्दी, अदरक, अश्वगंधा, गुग्गुल और त्रिफला को अपने आहार में सम्मिलित करें। इन्हे हर रोज अपने भोजन में उपयोग में लाने से वजन घटता है।
6. ‘वजन कम करने में योग और ध्यान प्रभावी होते है’
योग और ध्यान वजन कम करने की आपकी यात्रा में प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं। मौसम से होने वाली बीमारी (SAD) पर काबू पाने के लिए यह दोनों ही बहुत अच्छे साधन हैं, जो गहरी नींद के चक्र को सुगम बनाते हैं और आपको खाने के विकल्पों में और अधिक जागरूक बनाते हैं। जबकि, वजन घटाने के लिए कई विशेष योगासन भी हैं , जिसे आप हर रोज़ कर सकते हैं।
इला पुलेकर, स्वास्थ्य कोच, सी.एस.टी प्रैक्टिशनर, मेरु व मर्म चिकित्सक, श्री श्री योग व हैप्पीनेस टीचर के इनपुट पर आधारित।
