O mulțime de motive pentru a fi vegetarian!
Oamenii vin la vegetarianism pentru o varietate de motive; unii oameni îşi schimba obiceiurile alimentare atunci când isi dau seama de avantajele pentru sănătate ale unei diete vegetariene, alte motive sunt determinate de conștiință. Poate fi preocuparea lor cu privire la cruzimea fata de animale, grija pentru impactul creșterii animalelor asupra mediului și economiei. Poate fi credința lor în nonviolență și grija pentru alți oameni care sufera de foame. Oricare ar fi motivația, este important să consideram vegetarianismul ca parte a dezvoltării noastre ca ființe umane sensibile.
Dacă ne întrebăm despre rolul pe care il joaca alimentatia în calitatea vieții noastre, trebuie să luăm în considerare în mod inevitabil relația care există între noi, mediul nostru, oamenii și vietuitoarele cu care împărtășim această lume.
Yoga crede in interconectarea tuturor fiintelor vii si a lucrurilor
Oamenii de știință din ziua descopera din ce in ce mai mult minunea legăturii noastre cu tot si cu toată lumea de pe planetă și din acest univers. De la atomi, particule, cuarcii și stringuri, noi toti suntem realizati din același material. Aceasta interconectare este la toate nivelurile de existență fie ca este vorba de energie sau de viata. Extinderea conștiinței noastră și, prin urmare, a compasiunii noastre, inseamna recunoașterea acestei relații.
Perfecționarea acestei relații este yoga. Uciderea sau vatamarea altora pentru bunastarea noastra, ne separă și ne deconectează de la acest sentiment de unitate. Este în contradicție directa cu practica ahimsa, a non-violenței, o parte din aspectul clădirii caracterului prin Yoga. Obiecțiile etice privind consumul de animale sunt, în general, de două tipuri, opoziția față de actul de ucidere, în general, și opoziția față de anumite practici agricole legate de producția de carne.
Uciderea ca si cauzare intentionata a mortii unui organism viu este, în cadrul unui practicant yoga, actul final de violență și diametral opus obiectivului de a reduce suferința.
Dacă ai iubit un animal, atunci vei fi conștient că ele au o gamă de emoții și sunt capabile de iubire. Vegetarianismul onoreaza și respectă drepturile animalelor. In mod curios, principalele animalele care sunt consumate sunt si ele vegetariene.
Impactul unei diete non-vegetariene asupra mediului
Cu cat ne uitam mai in profunzime la costurile de mediu si costurile economice cu hranirea si cresterea animalelor, realizam faptul ca bunul simt dicteaza ca o dieta vegetariana este mult mai sustenabila pentru umanitate si populatia sa. Ai in vedere resursele noastre.
Apa noastra:
Statisticile variaza de la o tara la alta, dar in mod clar, apa pe care o folosim pentru cresterea animalelor in vederea consumului depaseste cu mult apa pe care o folosim pentru scopuri casnice. It is common sense really\este intr-adevar de bun simt faptul ca trebuie sa conservam apa, si una din cele mai eficiente metode este sa reducem apa folosita in cresterea acestor animale. Stim ca panza freatica scade si ca puturile seaca, stim ca precipitatiile au crescut si au scazut in diferite parti ale lumii. Substituirea cu o dieta bazata pe plante si fructe reprezinta un pas important in conservarea resurselor de apa.
Solul nostru si rezultatul defrisarilor si al poluarii:
Productia din ce in ce mai mare de animale afecteaza padurile, pe masura ce le taiem pentru a le transforma in pasuni care apoi devin pamant secetos. In acelasi timp, cultivarea insensibila a cerealelor ca hrana pentru animale expune solul la eroziune atat de catre vant cat si de catre ploaie. Si stim ca pe masura ce padurile noastre sunt distruse, multe specii diferite sunt distrustruse, si ca padurile sunt vitale ca sursa de oxigen. In plus, proasta gestionare a deseurilor animale a dus la poluarea mediului, contaminarea aerului, schimbarea PH-ului apei, contribuind la incalzirea globala. Scazand consumul de produse animale, scadem si aceste efecte. Chiar si fara a studia statisticile, este clar ca costurile economice si cele de mediu sunt prea mari.
Sanatatea noastra:
Cadrele medicale dau recomandari cu privire la reducerea produselor de natura animal din dieta noastra, in incercarea de a reduce riscurile de diabet, boli de inima si hipertensiune. O dieta vegetarian reduce drastic absorbtia de grasimi din hrana, impiedicand acumularea de cholesterol care conduce la obezitate, hipertensiune, boli de inima, accidente vasculare si alte boli. O dieta bogata in fructe, legume si cereale, sursa importanta de vitamine si minerale, cu un continut mai redus de grasimi si un continut mai bogat de fibre, este buna pentru inima si pentru corp.
Cele trei grupe majore vegetariene sunt:
Vegani: Cei care consuma numai fructe, cereale, legume, nuci si seminte. Ei nu consuma lactate.
Lacto-vegetarieni: Cei care consuma la fel ca si veganii, in plus consuma produse lactate inclusive lapte, branza, iaurt, unt, unt clarifiat si frisca.
Ovo–vegetarieni: Cei care consuma fructe, cereale, legume, nuci, seminte si oua, dar nu consuma produse lactate.
O dieta vegetarian echilibrata este extreme de importanta. Aceasta cere putina cercetare si intelegere. Practic calciul este derivate din plantele cu frunze verzi precum kale si spanac. Frunzele verzi contin toti aminoacizii esentiali, iar nucile si semintele furnizeaza proteine. Este nevoie sa acordam atentie vitaminei B12 si vitaminei D pentru a echilibra in mod correct nevoile corpului. Din fericire, pe masura ce gama alimentelor se extinde rapid, avem la indemana o varietate de meniuri vegetariene pe care sa le experiementam si de care sa ne bucuram.
Efectul complet al unei diete bazate pe carne asupra sanatatii noastre, este inca investigat, insa, sunt fapte care indica ca noi ne-am dezvoltat ornind de la o dieta vegetariana. Corpurile noastre nu sunt echipate pentru a asimila excesul de acid produs de produsele derivate din carne, dintii nostril sunt orientate catre alimetatie vego, nu sunt ascutiti si intestinele noastre lungi sunt destinate vegetarienismului, nu sunt scurte ca intestinele carnivorelor. Majoritatea meniurilor cu carne sunt foarte debalansate din punct de vedere nutritional; excesul de proteine si lipsa de calciu conduc la probleme de sanatate si depozite de acid uric in fibrele musculare. Acest exces din sistem este samanta bolii, in timp ce, dieta vegetariana bogata in fibre imbunatateste digestia in general si procesul de eliminare, mentinand sistemul curat.
Intelepciunea Yogina ne informeaza ca alimentatia nu numai ca afecteaza corpul, dar are un effect direct asupra starii mintii
Yoga considera alimentele grupate in trei categorii, Sattvice, Rajasice si Tamasice. Numai avand grija de dieta putem sa influentam starea mintii, care la randul sau ne afecteaza perceptia si actiunile. Lipsa de hrana corespunzatoare unei gandiri clare si benevolente, sprijina calitatile noastre mai putin elevate in timp ce o dieta bogata in alimente usoare ne ridica starea de spirit.
Modul in care ii tratam pe altii si tratam mediul inconjurator reflecta starea noastra si calitatea mintii noastre.
Alegerea noastra cu privire la mancare este una din cele mai simple cai prin care ne putem influenta mintea, si totusi alegerea dietei vegetariene are pe departe mai multe beneficii.
Daca putem reduce forta distructiva pe planeta si putem sustine viata, schimbandu-ne dieta, de ce sa n-o facem? Orice fiinta umana merita sa aibe un acoperis deasupra capului si hrana destula pentru a manca, si totusi nu avem sufficient. O parte a solutiei la aceasta problema este vegetarianismul.
Yoga si vegetarianismul merg mana in mana. Practica yoga cere echilibru mental, dezvoltat prin conduita ingrijita si plina de compasiune. Fundamentul Yoga, Yama si Nyama subliniaza atitudinea etica si umana. Rezulta in mod natural, nevoia care vine dintr-o stare umana multumita, de a face rau pentru a umple burtile noastre, este inutila. Evitarea vatamarii si sprijinirea vietii, extinderea grijii noastre catre altii mai putin norocosi ca noi, inseamna sa vedem si sa experimentam interconectarea care exista intre oricare lucruri.
Daca vrem sa promovam o societate mai pasnica, sa avem un impact mai usor asupra planetei, sa inaltam vietile noastre si ale celor din jurul nostrum, pasul logic ar fi sa imbratisam o dieta vegetariana plina de compasiune.
