Pense em sua reação instintiva a esta pergunta básica: o que te faz feliz?
Esta é uma reação que é profunda, evidente e facilmente expressa. Algo em que você realmente não precisa pensar - as reações que vêm das entranhas estão além das perguntas.
A ideia de que nosso "segundo cérebro" está no intestino agora é adotada pela medicina. O site da Johns Hopkins Medicine aponta que “Oculto nas paredes do sistema digestivo, este ‘cérebro em seu intestino’ está revolucionando a compreensão da medicina sobre as ligações entre digestão, humor, saúde e até mesmo a maneira como você pensa." Então, como se conectar à sabedoria visceral?
Vamos tirar um minuto para voltar à antiga sabedoria do Ayurveda. O sistema de Ayurveda é uma ciência de bem-estar que é uma ciência irmã do Yoga. Se o Yoga é sobre checar sua mente e corpo, então Ayurveda é a ciência de verificar com a sabedoria ou inteligência do nosso corpo que é nutrida através de alimentos e outras práticas restaurativas e terapêuticas que melhoram a vida. A compreensão da cozinha como centro de sua dieta de bem-estar faz parte da coleção de conhecimentos de bem-estar da sua avó. As escolhas que nutrem falam às suas entranhas, e aquelas que atraem suas vísceras são profundamente entrelaçadas.
O antigo folclore indiano não ficou separado das idéias do Ayurveda, e as transformou em simples princípios como "um indivíduo feliz e saudável é aquele cuja barriga é macia, os pés estão quentes e a cabeça fresca". Mesmo expressões usadas no Ocidente, como "borboletas no estômago" ou "reação visceral", apontam para a sabedoria do intestino.
Então, se o ponto crucial da felicidade está em seu estômago, então a questão natural que podemos colocar é: como o intestino se afina com esta sabedoria?
Veja Ganesha, o deus com cabeça de elefante que ama sua comida, com sua barriga abundante e seu rosto feliz. Você percebe a serpente entrelaçada ao redor de sua barriga? A serpente na mitologia indiana é um símbolo de consciência e de estado de alerta.
Se seu intestino está atento e ciente das escolhas que sua barriga gravita alegremente em direção a - então isso certamente contribui para uma vida feliz.
Uma barriga feliz é igual a você mais feliz. Aqui estão 5 idéias simples para despertar a inteligência do intestino da Ayurveda, uma das mais antigas formas de medicina e práticas de bem-estar do mundo.
1. Coma de acordo com o seu Dosha, ou tipo físico.
De acordo com os princípios ayurvédicos, todos têm três forças energéticas da natureza, ou doshas - pitta é a energia da digestão, vata é a energia do movimento e kapha é a energia da lubrificação. Quando estes três doshas estão desequilibrados, pode causar prejuízos à sua saúde e bem-estar. Cada dosha reage a diferentes práticas de bem-estar, então, uma vez que você conhecer o seu dosha, você pode começar a fazer escolhas para ter um intestino mais feliz!
2. Coma de acordo com as estações do ano.
O ciclo rítmico das estações afeta os doshas, fazendo com que eles saiam do.estado normal. Então, fazer certas escolhas de estilo de vida, especialmente em torno de como, quando e o que consumimos, pode nos ajudar a manter nossas energias em equilíbrio. Por exemplo, nos meses de inverno, todos nós podemos nos voltar para raízes mais pesadas para nos ancorar. Isso se torna ainda mais importante para os tipos corporais Vata, que têm mais espaço e elemento ar, e podem se tornar instáveis durante as condições frias e ventosas. Especiarias que aquecem também são aconselhadas durante esta temporada.
3. Coma alimentos locais e frescos sempre que possível.
Sua comida deve ser nutritiva e fresca - uma fonte de Prana, ou energia vital. Alimentos processados que não são frescos nem nutritivos não servem à sua barriga - ou ao seu fator de felicidade. A onda temporária de satisfação certamente será seguida por uma queda, e com o tempo, pode até causar sentimentos de depressão - o que o Ayurveda entende como uma condição que ocorre quando o nível da força vital é reduzido. O alimento que é velho é considerado de natureza tamásica - causando qualidades semelhantes, como entorpecimento e letargia em uma pessoa, em oposição a alimentos sattvicos, ou frescos e locais e de origem sustentável, cozidos com plena atenção, o que naturalmente provoca um aumento de energia e bem-estar. Kitchari é um prato ayurvédico tudo-em-uma-panela-só que é profundamente purificador e nutritivo, e alto na escala sáttvica
4. Coma com consciência e presença, e também cozinhe ou prove a comida que é feita com alegria e atenção plena.
Comer assistindo TV ou outro aparelho eletrônico dificilmente pode ser benéfico. Atualmente, há um movimento ativo de conscientização que chama a atenção para a saúde mental dos profissionais da indústria de alimentos que cozinham para nós. Na Índia, ainda hoje, muitos lares têm cozinheiros que se chamam Maharaj - um título traduzido livremente, por falta de uma palavra melhor, como Senhor. Ele concede a maior honra à pessoa que cozinha para a família. Orações que abençoam os alimentos que comemos também incluem, tradicionalmente, bênçãos para os que estão envolvidos na culinária e na produção da comida, como fazendeiros e vendedores. A oração sânscrita básica em torno da comida para abençoar e oferecer gratidão é “Annadata Sukhi Bhava”.
5. Observe como você se sente depois de comer.
Não é só quando você come, mas depois também, que sua consciência pode melhorar ou entorpecer sua digestão, afetando sua sensação de bem-estar. Na literatura de yoga, sentar em Vajrasana, ou a postura do diamante, com seu dedão do pé direito descansando em seu dedo esquerdo após uma refeição, ajuda a digestão e inflama Agni, ou o fogo digestivo. Por outro lado, beber um copo de água logo depois que você come pode apagar o agni, ou fogo, que é essencial para que sua comida seja digerida eficientemente. Idealmente, uma xícara de água morna ou quente, uma hora depois de comer, pode melhorar e auxiliar o processo de digestão.
A sabedoria antiga e a ciência moderna estão singularmente apontando para a barriga como o barômetro de nossa felicidade. Seu intestino nunca mente, e as histórias do intestino são as que são mais significativas. Se a sua experiência com comida é menos do que satisfatória, dificilmente será nutritiva. Privar-se dos sabores que são desejados também pode ser contraproducente.
Esse equilíbrio harmonioso é uma sinfonia que é afinada com a sabedoria inata do Yoga e do Ayurveda. Ayurveda aguça a inteligência de todo o corpo, bem como ilumina sua prática de Yoga. É uma prática vibrante e personalizada para cada indivíduo, e é mais do que apenas uma maneira de tratar doenças; é uma ciência da vida que alegremente se torna viva em uma barriga alegre e vibrante.
A força vital ou a energia da comida que tem o prana nutritivo fala ao nosso cérebro, resultando em um senso de bem-estar profundamente arraigado. Penso em Ganesha esfregando sua barriga; ainda que ele tenha sido um pouco complacente, e sua sabedoria consciente emanando alegremente de sua barriga!
Shalini Parekh ensinou yoga na área de Chicago por quase 20 anos. Ela é dedicada à sabedoria yogue que é refletida na inteligência do corpo informada pela filosofia da ioga e sua ciência irmã da Ayurveda. Ela também é jornalista e escreve sobre questões de identidade, cultura e política - e diz que está apenas começando a perceber que os espaços que uma pessoa habita são uma soma de muitos intangíveis.
