நெய் - புனித ஆயுர்வேத மருத்துவம்
1) நெய் என்றால் என்ன?
பாலில் திடப்பொருள்கள் கழிக்கப் பட்ட வெண்ணெயே நெய் என்பதாகும். இது தெளிவான வெண்ணெய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதில் லாக்டோஸ் அல்லது கேசீன் இல்லாதது சாதாரணமாக பால் பொருட்களை ஜீரணிக்க முடியாத வர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது ஆகும். இது பாலை விட மிகவும் உறுதி யானது, மேலும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். அதன் உயர் புகைப் புள்ளி காரணமாக ஒரு வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய்க்கு மாற்றாக பரவலாக பயன்படுத்தலாம். நெய் பாலின் சாராம்சம். சில நேரங்களில், 'மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாலின் முடிவு' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பண்டைய நூல்களில், நெய் தெய்வ நெய்வேத்தியத்திற்கு உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. நெய்க்கு கனமான, மெதுவான , எண்ணெய், திரவ, அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையாக குணங்களும் உள்ளன.
நெய் நமது சூழலில் மற்றும் வாழ்வில் சத்வ குணங்களை அதிகரிக்கிறது. இது ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட, புத்திசாலித்தனத்துடன் செயல்படும் நுட்பமான மற்றும் மொத்த, உடல் மற்றும் மனதை அளிக்கிறது. நெய் நுண்ணறிவை அதிகரிக்கிறது, புத்தியை சுத்திகரித்து, நினைவாற்றலை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. நெய்யானது, அனைத்து உறுப்புகளிலும் மென்மையாகவும், உடலின் உட்புற சாறுகளை அதிகரித்து ஒளியை உருவாக்குகிறது.
பஞ்சகர்மாவில் உட் செலுத்தப் படும் நெய் முதலில் ஊடுருவி, பின்னர் துர் நாற்றத்தைக் கலைத்து, கழிவுகள் குடலிற்கு கொண்டு செல்லப்பட்டு வெளியேற்றப்படுவதற்கு பயன்படுத்தப் படுகிறது. ஆற்றுப்படுத்துதல், மற்றும் காயங்கள் குணமாவதில் நெய்யின் பயன் பெரிதும் போற்றப் படுகிறது. உடலின் ஒட்டுமொத்த வலிமை, காந்தி மற்றும் அழகை அதிகரிக்கும் பொருட்டு சுய மசாஜ் செய்து கொள்ளப் பயன்படும் சிறந்த பொருட்களில் ஒன்றாக இது கருதப் படுகிறது. பித்த தோஷம் மோசமடையாமல், உடலில் ஜீரண அக்கினியை அதிகரிக்கிறது. நெய் வாதம் மற்றும் பித்தத்தை சாந்தப் படுத்துகிறது. எனவே வாத மற்றும் பித்த சமநிலையின்மையால் பாதிக்கப் பட்டவர்களுக்கு இது மிகவும் ஏற்றது.
நெய் ஒரு அற்புதமான புத்துணர்ச்சியுள்ள பொருள் மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கு பங்களிக்கிறது. நெய், மிகவும் உறுதியாகவும், நிதானமாகவும், உயிரூட்டுவதன் மூலம் மூப்பினை மெதுவாக்குகிறது. பழைய நெய், சிறந்த குணப்படுத்தும் குணங்களை கொண்டது. நெய்யே வாழ்க்கை!
பசு நெய் அல்லது எருமை நெய் எது சிறந்தது? பசும் பால் மற்றும் நெய் ஆகியவை மிகவும் சாத்விக வகை. எருமைப் பால் மற்றும் நெய் தமஸிக் குணமுடையவை. ஐந்து கூறுகளின்( ஆகாயம்,காற்று நெருப்பு, நீர் மற்றும் நிலம்) கலவையான பசுவின் நெய் உயிர் சக்தியான ஓஜஸ்சிற்கு ஒப்பானது.
2) நெய் பயன்படுத்த சரியான முறை
ஒவ்வொரு வேளை உணவிலும் பொதுவான பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு சுமார் ½ தேக்கரண்டி ஆகும். (ஒரு நாளில் சராசரியான 1.5 தேக்கரண்டி நெய் உட்கொள்ளலாம்.
3) நெய் - வீட்டு வைத்தியம்
- சிறுநீர் மண்டலத்தில் வலியை நிவாரணம் செய்ய காலையில் உணவுக்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- நாள்பட்ட காய்ச்சலை குணப்படுத்த உங்கள் உணவில் நெய் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- நெல்லிக்காய் தூள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சை ஆகியவற்றை நெய்யுடன் சேர்த்து வாயில் சில நிமிடங்கள் வைத்திருந்தால் வாய் , நாக்கு மற்றும் தொண்டையிலுள்ள உயர்நிலை மறைந்து விடும்.
- எரிச்சல் உணர்வை நிவர்த்தி செய்ய நெய்யுடன் டெர்மினாலியா சேபுலா தூள் சாப்பிடுங்கள்
- இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க நெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து திரிபலா சாறுடன் கலந்து பருகுங்கள். (கல்லீரல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது)
- குங்குமப்பூ மற்றும் நெய் கலவையை காலையில் வெறும்வயிற்றுடன் ஒவ்வொரு நாசித்துவாரத்திலும் நிரப்பவும்.இது மைக்ரென் தலைவலியை நீக்கும்.
4. அதிக அளவு நெய் சேர்த்தல்- எச்சரிக்கை !
நீங்கள் பின்வரும் அறிகுறிகளில் எதையேனும் அனுபவித்தால் உணவில் நெய்யைக் குறைக்க வேண்டும் என்பது முக்கியம்:
- உடல் அமைப்பில் அதிகமான நச்சுகள்
- அதிக கொழுப்புச் சத்து
- அதிக எடை அல்லது மிக அதிகப் பருமன்
- அமைப்பில் அதிகப்படியான கபம்
5. நெய் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்: